陜西廚房設(shè)備平面布置原則：符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求：食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施。高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。未經(jīng)凈化…

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從小飯館到大型酒店餐飲機(jī)構(gòu)，不銹鋼廚具和設(shè)備的使用變得更加廣泛，但許多人對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知之甚少。很多人認(rèn)為不銹鋼廚房設(shè)備永遠(yuǎn)不會(huì)生銹。事實(shí)上，不銹鋼廚房設(shè)備具有良好的耐腐蝕性，因?yàn)槠浔砻嫘纬捎小?

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廚房設(shè)備的含義：是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。 廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢…

廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，西安新賽德廚具工程有限公司來給您分享。1.中央廚房的地面鋪設(shè)的材料要遵守?zé)o毒、無異味、不透水、不易積垢四大原則，并做到地面平整、沒有裂縫。2.對(duì)于日常加工的用具配有清洗消毒的場(chǎng)所，對(duì)于這些潮濕場(chǎng)所做好排水系…

陜西廚房設(shè)備廠發(fā)展趨勢(shì)：高效節(jié)能、安全環(huán)保、創(chuàng)造價(jià)值飲食行業(yè)與廚具行業(yè)密不可分，息息相關(guān)。并且伴隨著人們生活水平的顯著提升，人們對(duì)于飲食的追求也更加精細(xì)化，因此對(duì)于廚具的要求也越來越高，對(duì)飲食的制作技藝和烹飪環(huán)境以及炊具…

今天新賽德廚具小編給大家介紹的廚房工程是什么？這些內(nèi)容是根據(jù)自己多年廚房工程經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來，分享給大家。廚房工程由專業(yè)的廚房設(shè)備廠家設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，安裝和售后；是指專業(yè)從事星級(jí)酒店、酒樓、西餐廳、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位員…

廚房設(shè)備的安裝： 1、熱廚區(qū)安裝：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜； 2、儲(chǔ)藏設(shè)備安裝：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;3、…